Description
Le climat de la Gascogne offre à ce cépage une belle fraîcheur et une acidité typique avec une structure équilibrée. Très aromatique, ce vin blanc propose des arômes de fruits exotiques et des notes végétales.
Profil & arômes
Arômes dominants
- Buis
- Bourgeon de cassis
- Passion
Caractéristiques générales
- Degré : 11,5°
- Couleur : Jaune citron
- Profil : Aromatique
- Intensité : Équilibré
Ce vin en vrac proposé dans notre gamme classique IGP a été minutieusement selectionné par nos équipes d’œnologues et d’acheteurs en fonction de son profil, de son intensité et des arômes présents.
Origine & terroir
Le climat de la Gascogne est un climat frais avec une influence océanique plus ou moins marquée selon les vignobles. Les sols sont très variés : argilo-calcaires, oulbènes… et offrent une large gamme de vins frais et aromatiques. Notre fililale Sudvin Gascogne située à Gondrin s’assure de sélectionner les meilleurs profils et travaille étroitement avec les producteurs des vendanges jusqu’à la vinification.
Analyse type
Exemple d’analyse d’un lot vrac de cet référence, fourni à titre indicatif.
Paramètre
Valeur
Dégré (+/- 0,3)
11,63
Acidité Volatile (g/L H2SO4 +/-0,2)
0,29
Acidité Totale (g/L H2SO4 +/-0,3)
4,32
pH (+/- 0,2)
3,21
Glucose/Fructose (g/L)
0,9
IGP COTES DE GASCOGNE
SAUVIGNON 2025
Le climat de la Gascogne offre à ce cépage une belle fraîcheur et une acidité typique avec une structure équilibrée. Très aromatique, ce vin blanc propose des arômes de fruits exotiques et des notes végétales.
Appellations : IGP Cotes de Gascogne
Régions : Sud Ouest
Couleurs : Blanc
Cépages : Sauvignon
Gamme standard
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Un profil de vin en vrac pensé pour vos assemblages
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Grâce à notre expertise et à notre savoir-faire, nous pouvons répondre à votre besoin précis tout en respectant votre cahier des charges.
SUDVIN sélectionne chaque vin avec soin pour garantir la qualité, la traçabilité et la constance des profils proposés.
